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快餐行業前景廣闊

隨著中國經濟的發展，人們生活節奏的不斷加快，快餐以它簡便、快捷、價格低廉的優勢，已成為一種流行餐飲形式，天津快餐配送有著廣闊的市場空間。繁華的城市中寫字樓聳聳而立，大型的商業中心比比皆是，這些地方是眾多企業單位的聚集之地。據不完全統計，這些企業單位工作人員的午餐，95%以上都是在單位內吃快餐！餐飲行業營業額中，快餐占了近1/3，市場份額很可觀。

對與那些整天在寫字樓、商場里的公司白領和商戶們，繁忙的工作使他們能在快餐店里，踏踏實實的吃頓午飯都變得了。而種快餐供應商的外送業務都有較高的消費額限制；店面租金成本高昂也使得產品價格較高；且營業高峰時需要排隊。這使得快餐配送中心的營養套餐越來越受到人們的青睞！

快餐都有那些種類？

飲料小吃類。如南瓜餅、炸牛奶、蝴蝶蝦、珍珠奶茶、果汁等等。以上這些都是方便快捷的食品，如飯食、面條或米粉，顧客到了以后可以快速制作，而面點則可以事先成批制作好，顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等，同時也提高了快餐店的餐桌利用率。

任何快餐店經營的品種都不可過多過雜，否則既會使快餐店顯得沒有特色，也無形中加大了廚房的工作量，天津快餐配送的時候也會繁重，并且使整個快餐店變得難以運作。一個快餐店切不可面面俱到，什么品種都經營，所有的品種加起來多20種就足夠了。

高職院校食堂托管改革模式的探討

高等職業院校食堂托管概述高等職業院校食堂托管是高等職業院校根據一定的法律法規,將后勤餐飲部門全部或部分資產的經營權以契約的形式,在一定的條件和期限內,委托具有較強管理能力并能承擔經營風險的法人或自然人運作,以實現于契約規定的委托經營目標。高等職業院校食堂托管經營是不涉及產權轉移,只涉及的是經營權的轉讓,是一種溫和的漸進式改革,企業職工易接受,對社會影響較小。

而且,在食堂托管中,委托方與受托方之間以簽訂協議來明確各自的權利與義務。高等職業院校食堂實施托管經營,不涉及所有權變更,只發生經營權在時空上的讓渡,即在實際運作過程中,委托方只讓出經營權,受托方一般只注入啟動資金與輸入現代管理技術,因此,托管經營,不發生產權交易與轉移,其交易風險相對較少。高等職業院校食堂托管改革的重要意義長期以來,高等職業院校自辦食堂,已經成為制約學校教學育人的瓶頸。

高等職業院校推進食堂托管改革,能使高校領導能有更多精力做好教學與科研工作,進一步密切了高職教育與經濟和社會發展的聯系,促進了教育資源的優化配置,加速了人員結構調整和收入分配制度改革的順利進行。